焼き鳥から脂が炭火に落ちて、落ちた脂は煙となって肉を燻製します。 鮮度抜群の鶏肉、熊本県の火の本豚、野菜巻き串食材にこだわり炭にこだわり1本1本丁寧に焼き上げた串焼きの盛り合わせです...もっと見る

ピーマンのシャキシャキとした食感からとろ〜りチーズが飛び出します...もっと見る

馬の肋の骨と骨の間にあるお肉！骨の旨みをしっかり吸い込んでおりお肉の味が濃ゆいのが特徴的、当店では最後に塩だれをかけてさっぱりと仕上げます...もっと見る

蓮根と玉ねぎのシャキシャキ、コリコリの食感に濃厚玉子がナイスマッチ！...もっと見る

コリコリ感と程よい柔らかさも感じられ、噛めば噛むほどイカのねっとりとした甘味が広がります！ 残ったお刺身は備長炭炭焼き・唐揚げ・天ぷら等、お客様のお好みの後造りに調理いたします！...もっと見る

その日仕入れた九州各地の産直鮮魚の10点盛り合わせです...もっと見る

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若い方に大人気に！リピーター続出！！ 毎日手作業で手間暇かけてジャガイモをスライスし、サクッサクにあげました！ テリヤキソースとの相性が抜群です！...もっと見る

季節に合わせて中身も変わる旬の野菜を盛り合わせた喰堂サラダ！！ オープン当初からの定番人気メニューです！...もっと見る

チーズ好きや女性に大人気！ おつまみに是非！！...もっと見る

シャキシャキとしたピーマンの食感とピリ辛の辛味噌がナイスマッチ１...もっと見る

地元熊本県、和水町で育てられた「火の本豚」を使用したロースカツ！ 脂身とお肉のバランスが最高です...もっと見る

地元熊本県の「火の本豚」を使用したチーズハムカツ 外はカリッと中はとろ〜りチーズが飛び出します...もっと見る

熊本特産の馬肉のスジを当店秘伝の味付けで柔らかく煮込んだ至極の一品です！...もっと見る

新鮮玉子にこだわり出し汁をとろっ！ふわっに焼き上げただし巻き玉子 これはまさに職人技です...もっと見る

その日仕入れた九州各地の産直鮮魚を使用したネタの濃厚な旨みとふわふわのシャリの最高のハーモニー...もっと見る

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炙ってこその美味しい穴子の炙り寿司 目の前で炙ることにより味も香りも味わえます...もっと見る

パスタ麺ではなく稲庭うどんの麺を使用しているため、滑らかな食感が楽しめます！ 濃厚な明太クリームソースが絡み合って絶品です！！...もっと見る

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ボリュームのあるトーストにバニラアイスをのせ上から蜂蜜をかけた大人気メニューです...もっと見る

・ベリーベリー ・マンゴーマンゴー 2種類からお選びください...もっと見る